Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Patlıcanların fırında ya da yüksek ateşte her tarafının iyice pişirilmesi ile yemek yapımına başlanmakta. Ardından patlıcanların dış kabuğu soyulup iç kısmı keskin bir bıçak yardımı ile ezilir ve üzerine zeytinyağı ilave edilerek ayrı bir yerde bekletilir. Bu sırada yeşil biberler ateşte pişirildikten sonra patlıcanlar gibi dış yüzeyi soyularak sarımsak ile havanda dövülür Ayrı yerde bekletilen patlıcanlar ile biberler alınarak iyice harmanlandıktan sonra servise hazırdır. Arzuya göre üzerine kırmızı biber de serpilmektedir. Afiyet Olsun.

Tarif ile ilgili görüşünü bir tık ile belirt !

Aşağıdaki yorumlardan birini (giriş yapmadan da) hemen seçebilirsiniz

Facebook Yorumları

Eldekilerle.com Yorumları

Henüz Yorum Yapılmadı