Tepsi Köftesi

Köfte için hazırlanan malzemeler bir kapta karıştırılır ve iyice yoğrulur,ardından dolapta 1 saat dinlendirilir. Patateslerin kabukları soyulup irice doğranır ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır. Dinlenen kıyma fırın kabına elle bastırılarak her tarafa eşit olacak şekilde yayılır ve 180 derecelik fırında çok kurutmadan 10 veya 15 dakika kızartılır. Bu sırada haşlanan patatesler tencereden alınıp süzülür ,tereyağ,tuz ve süt eklenerek ezilerek veya mikserden geçirilerek püre yapılır. Hazırlanan püre tepside ki köftenin üzerine yayılır ve pürenin üzerine de rende kaşarlar serpilip tekrar fırına sürülür kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Tarif ile ilgili görüşünü bir tık ile belirt !

Aşağıdaki yorumlardan birini (giriş yapmadan da) hemen seçebilirsiniz

Facebook Yorumları

Eldekilerle.com Yorumları

Henüz Yorum Yapılmadı