Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye

Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye tarifimize başlamadan önce tereyağını oda sıcaklığında bekleterek yumuşatıyoruz. Yumuşayan tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Daha sonra 2 adet yumurtayı üzerine kırıyoruz. Bu şekilde yoğurmaya başlıyoruz. Bir süre sonra toz şekeri ilave ediyoruz. Ardından vanilyayı da ekleyip, yoğuruyoruz. Hamurun kıvamına bakarak yavaş yavaş nişastayı ilave ediyoruz. Bu şekilde de bir süre yoğuruyoruz. Hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz boyutlarında parçalar koparıyoruz. Bu parçaları yuvarlıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştiriyoruz. Daha sonra kurabiyeleri diziyoruz. Kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Kurabiyeleri fırından alıyoruz. Ve soğuması için bir köşeye bırakıyoruz. Başka bir yandan kurabiyenin sosunun hazırlıklarına başlıyoruz.Daha sonra ısıya dayanıklı bir kaba 300 gram kahvaltılık çikolatayı koyuyoruz. Ocakta kaynamakta olan tencereye yerleştiriyoruz. İçerisine sıvıyağ da ekliyoruz. Bu şekilde benmari usulü çikolatayı eritiyoruz. Arada sırada karıştırıyoruz. Çikolata eridikten sonra soğuması için tezgaha alıyoruz. Daha sonra mısır gevreğini mikserden geçiriyoruz. Ama toz olacak şekilde değil, az miktarda eziyoruz. 1 Kez çevirmemiz yeterlidir. Soğumaya bıraktığımız kurabiyeleri alıp, daha önceden hazırlamış olduğumuz çikolatalı sosa batırıyoruz. Daha sonra da çikolata sosuna batırmış olduğumuz kurabiyeleri, daha önceden doğrayıcıdan geçirmiş olduğumuz mısır gevreğine batırıp çıkarıyoruz. Mısır gevreğine buladığımız kurabiyeleri servis tabağına yerleştiriyoruz. Bütün kurabiyeleri bu şekilde servis tabağına yerleştirip, hazır hale getiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri buzdolabında bir ka. saat beklettikten sonra, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun

Tarif ile ilgili görüşünü bir tık ile belirt !

Aşağıdaki yorumlardan birini (giriş yapmadan da) hemen seçebilirsiniz

Facebook Yorumları

Eldekilerle.com Yorumları

Henüz Yorum Yapılmadı