Makarnalı Yoğurtlu Kebap

Makarnalı Yoğurtlu Kebap tarifine ilk olarak uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ilave ederek ısıtıyoruz. Julyen tarzı kestiğimiz etleri ısınan yağın üzerine ekleyerek kavrulmasını sağlıyoruz. Etler bıraktığı suyunu çekince bir çay bardağı sıcak su ekliyoruz ve etleri pişmeye bırakıyoruz. Etler piştikten sonra yağda çevirerek, ete uygun görünümde kesilmiş kuru soğan, biber ve rendelenmiş sarımsaklarını ilave ederek biberler tam yumuşamayacak şekilde kavuruyoruz. Kavrulan etli harcın içine tüm baharatları ve tuzu ilave ederek ocaktan alıyoruz. Makarnayı tuz ilave ettiğimiz suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz ve süzgece alarak suyunu süzmesini sağlıyoruz. Daha sonra servis tabağına boşaltıyoruz. Servis tabağına boşalttığımız makarnanın üzerine iki diş sarımsak ilave edilmiş yoğurt döküyoruz. Küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz ve üzerine pul biber ekliyoruz. Yağ ve pul biberli karışımın yarısını yoğurdun üzerine döküyoruz. Armut şeklinde dilimlediğimiz patatesleri kızartıyoruz ve yoğurdun üzerine sıralıyoruz. Üst kısma etleri yerleştirerek kalan tereyağı karışımını etlerin üzerine gezdiriyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun

Tarif ile ilgili görüşünü bir tık ile belirt !

Aşağıdaki yorumlardan birini (giriş yapmadan da) hemen seçebilirsiniz

Facebook Yorumları

Eldekilerle.com Yorumları

Henüz Yorum Yapılmadı