Kıymalı Kroket

Kıymalı Kroket tarifimize ilk olarak bulgurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için öncelikle 2 su bardağı kadar köftelik bulgurumuzu geniş bir yoğurma kabının içerisine alıyoruz. Hemen ardından bulgurumuzun üzerine 1 bardak su dökerek 10 dakika kadar bekletiyoruz. Bir yandan bulgurumuz suda bekleyerek kabarırken diğer yandan kıymamızı hazırlamaya başlıyoruz. Yaklaşık olarak 150 gram kadar kıymamızı tavaya alarak kısık ateşte kendi yağında kavurmaya başlıyoruz. Yeteri kadar kavurduğumuz kıymamızı ocağın üzerinden alarak yaklaşık on dakika kadar suda beklettiğimiz bulgurumuzu ellerimiz ile yoğurmaya başlıyoruz. Bulgurumuzu 1-2 dakika yoğurduktan sonra içerisine kavurduğumuz kıymamızı, 1 tatlı kaşığı kadar pul biberimizi, 1 tatlı kaşığı kadar karabiberimizi, 1 tatlı kaşığı kadar tuzumuzu, 3 yemek kaşığı irmiğimizi, 2 adet yumurtamızı, 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynirimizi, 2 yemek kaşığı unumuzu ve son olarak 1 yemek kaşığı biber salçamızı ilave ederek harcımızı yoğurmaya başlıyoruz. Bütün malzemelerimizin bulgura iyice karışmasını sağlamak için bulgur harcımızı ortalama 10 dakika kadar ellerimiz ile yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartarak iki avucumuzun arasında yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız Kıymalı Kroketlerimizi kızgın yağda arkalı önlü olacak şekilde kızartıyoruz. Kızarttığımız köftelerimizin yanına acı sos alarak sunuma hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun

Tarif ile ilgili görüşünü bir tık ile belirt !

Aşağıdaki yorumlardan birini (giriş yapmadan da) hemen seçebilirsiniz

Facebook Yorumları

Eldekilerle.com Yorumları

Henüz Yorum Yapılmadı