Ispanaklı Köfte

Köfte harcı için 1 adet soğan küçük kıyılarak kıyma,sarımsak,galeta unu, kimyon,karabiber ve yumurta ile karıştırılır. Ceviz büyüklüğünde toplar alınarak yuvarlanır ve ortası parmak yardımıyla biraz açılır. Fırın tepsisine dizilen köfteler 180 derecelik fırında pişirilir. Köfteler pişerken bir tavaya biraz sıvı yağ eklenerek 1 adet yemeklik doğranmış soğan kavrulmaya başlanır. Daha sonra doğranmış ıspanaklar eklenerek pişirilir. Farklı bir tencerede 2 kaşık salça tereyağında biraz kavrulur ve üzerine sıcak su eklenerek pişirilir. Fırından çıkan köftelerin oyuk kısmına ıspanaklar yerleştirilir. Daha sonra salça suyu ıspanakların üzerine dökülür. Rendelenmiş kaşar ile üzeri kaplanır ve tekrar fırına verilir. Kaşar peyniri eriyene kadar bekletilir. Afiyet Olsun.

Tarif ile ilgili görüşünü bir tık ile belirt !

Aşağıdaki yorumlardan birini (giriş yapmadan da) hemen seçebilirsiniz

Facebook Yorumları

Eldekilerle.com Yorumları

Henüz Yorum Yapılmadı

  1. gonca unal 6/3/2015

    beğendim :)