Boşnak Mantısı Böreği

Önce unu bir kaba döküyoruz. Bir tutam tuzu ilave edip ılık olan suyu yavaşça döküp hamur haline getiriyoruz. Hamuru kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Hamuru 15 dakika bekletip tekrardan yoğuruyoruz. Daha sonra hamuru 3 e bölerek 25-30 dakika kadar bekletiyoruz. Bu arada iç malzemeyi hazırlayabiliriz. Tavamıza bir miktar sıvı yağ alıp önce soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından da kıymamızı atıp kavurma işlemine devam ediyoruz. En son tuz ve karabiberini ekleyip ateşten alıyoruz. Hamurları dinlendikten sonra önce elimizde daha sonra masanın üzerine koyup yavaşça kenarlarından çekerek büyütelim. Açma işlemi bittikten sonra içi malzemesini koyup hamurumuzu rulo haline getiriyoruz. Rulo haline gelen hamuru bir bıçak yardımıyla küçük küçük kesip yağlanmış tepsiye diziyoruz. Tüm hamurlar için aynı işlemi yapıyoruz. En son olarak üzerilerine çok az sıvı yağ sürüp 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun

Tarif ile ilgili görüşünü bir tık ile belirt !

Aşağıdaki yorumlardan birini (giriş yapmadan da) hemen seçebilirsiniz

Facebook Yorumları

Eldekilerle.com Yorumları

Henüz Yorum Yapılmadı