Bezelyeli Patates Salatası

Havucumuzu, patatesimizi ve bezelyemizi haşlayarak başlıyoruz. Dilerseniz konserve de kullanabilirsiniz fakat tazesi her zaman daha lezzetli oluyor, emin olabilirsiniz. Bunun için öncelikle 2 adet patatesimizin kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra patateslerimizi bol suda yıkıyoruz. Temizlediğimiz patateslerimizi küp şeker büyüklüğünde ve şeklinde doğrayarak küçük bir tencerenin içerisine alıyoruz. Daha sonra 1 adet havucumuzun kabuklarını soyarak patatesimize denk gelecek büyüklükte doğrayarak patateslerimizin yanına alıyoruz. Son olarak 1 su bardağı kadar bezelyemizi de tenceremize alarak üzerine bir miktar su ilave ediyoruz. Hazırladığımız malzemelerimizi haşlanıncaya kadar pişiriyoruz. Bir yandan malzemelerimiz haşlanırken diğer yandan yeşilliklerimizi hazırlamaya başlıyoruz. Yeşilliklerimizden öncelikle 2 dal yeşil soğanımızı güzelce yıkıyoruz. Daha sonra çok ince olmayacak şekilde doğrayarak büyük bir tabağın içerisine alıyoruz. Hemen ardından yarım demet maydanozumuzu ve yarım demet dereotumuzu ayıklayarak yıkıyoruz. Yeşilliklerimizi de doğradıktan sonra taze soğanımızın yanına alarak yeşilliklerimizi güzelce karıştırıyoruz. Yeteri kadar haşlanan patateslerimizi, havuçlarımızı ve bezelyelerimizi ocağın üzerinden alarak suyunu süzüyoruz. Malzemelerimiz oda sıcaklığında soğuduktan sonra yeşilliklerimizin içerisine ilave ediyoruz. Son olarak salatamızın içerisine 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, damak tadımıza uygun olacak miktarda bir tutam tuz ve taze sıkılmış yarım limon suyumuzu ekleyerek salatamızı özenle karıştırıyoruz. Afiyet olsun.

Tarif ile ilgili görüşünü bir tık ile belirt !

Aşağıdaki yorumlardan birini (giriş yapmadan da) hemen seçebilirsiniz

Facebook Yorumları

Eldekilerle.com Yorumları

Henüz Yorum Yapılmadı